Итальянский салат с курицей от Джейми Оливера

Очень простой и оригинальный салат с интересным соусом.
Никаких сложных ингредиентов))

Я выбрала этот салат потому, что у меня как раз был шпинат, привезенный с дачи. Да и запеченая курица со вчера оставалась)

Чтобы приготовить такой красивый и вкусный салат, потребуется (на 4 порции):

около 250гр молодого шпината
200гр готового (запеченного) куриного мяса
50гр пармезана
горсть зерен граната

Для соуса:

4 ч.л. оливкового масла
сок 1 небольшого лимона
-2 ст.л. дижонской горчицы
2 ч.л. гранатового соуса "Наршараб"

Курицу крупно нарезать, две трети сыра порезать тонко овощечисткой. В большой миске смешать сыр, курицу и шпинат.

Для заправки соединить все ингредиенты и хорошо размешать.

Выложить салат в сервировочную тарелку, посыпать хлопьями сыра и зернами граната. Полить соусом и подавать.

Очень вкусный салат. Свежий и легкий. Отличный вариант для ужина.
#салатскурицей

image